A melhor forma de criar um momento de puro prazer ao provarem chocolates é através do passo a passo do nosso manual de degustação. Neste artigo de blog, ensinamos os 6 passos chave para tirar o maior proveito desta experiência sensorial, e para poder brilhar quando estiver a provar chocolates juntos das suas visitas, lá […]
Não há dúvida que o chocolate e o café são uma dupla de sucesso e já todos a experimentámos, mas será que criámos a perfeita harmonia entre as duas iguarias? Estes dois sabores complementam-se excecionalmente bem precisamente porque têm bastante em comum. Tanto o chocolate como o café partilham uma origem comum, uma vez que […]
Saiba as melhores Dicas de como preservar chocolates para que durem mais tempo. Sabia que consegue preservar chocolates por mais de um ano se os guardar corretamente? Neste artigo de blog iremos partilhar consigo algumas dicas e truques fundamentais que lhe permitirão preservar o sabor e textura dos seus chocolates favoritos por mais algum tempo! […]
Após a leitura do anterior artigo de blog, chegou a hora de arregaçar as mangas e começar a utilizar os nossos chocolates de culinária. Esta gama de chocolates foi lançada pela Pedaços de Cacau para que todos em casa possam elaborar receitas achocolatadas com os melhores ingredientes e de uma forma premium. Vamos conhecer as […]
Trabalhar com chocolate de forma artesanal é uma arte delicada, que exige o domínio de diferentes técnicas. Nesse sentido, compartilhamos algumas dicas importantes para o sucesso da sua produção.
No imaginário coletivo, o chocolate e o verão pode parecer uma combinação bastante improvável. Muitas vezes, este alimento é deixado de lado durante os meses mais quentes por ser associado tradicionalmente ao inverno. Contudo, o chocolate possui um sabor inigualável e uma versatilidade incrível podendo ser um aliado perfeito para aliviar o calor e […]
Os Santos Populares são uma das celebrações mais adoradas pelos portugueses, onde existe uma enorme partilha de momentos de pura felicidade e união entre familiares e amigos. Nesta época as ruas estão cheias de decorações coloridas e música animada. O fogo de artifício também é um elemento indispensável, uma vez que este espetáculo visual cria […]
Vantagens do chocolate negro versus chocolate de leite O chocolate negro é mais saudável do que o chocolate de leite, uma vez que apresenta melhores propriedades nutricionais. No entanto, o consumo deve ser moderado porque representa na mesma uma fonte de calorias. Apresentamos algumas das principais vantagens do chocolate negro em relação ao chocolate […]
