Hoje vamos falar sobre algo que muitos gostam e apreciam, chocolates e vinhos, por isso, “uma degustação para os graúdos”.?? Existem várias formas de fazer uma degustação de chocolate e vinho, há quem comece com vinhos com menos percentagem de álcool e termina com vinhos mais encorpados. Ou até mesmo aqueles que fazem pairings totalmente […]
Hoje apresentamos algumas ideias de Prendas originais para o Dia do Pai, porque muitos de nós deixamos os presentes para última hora. Como ainda vamos a tempo de o presentear, neste novo artigo, poderá encontrar algumas sugestões sustentáveis para animar o dia do nosso maior amigo! Se ainda não comprou um presente, continue […]
Normalmente começo a fazer as minhas resoluções de Ano Novo nas últimas semanas de dezembro, mas este ano foi diferente, estou a fazer agora. Porquê? Porque estive completamente absorvida no trabalho nas últimas semanas de dezembro e, principalmente, porque decidi tirar uns dias de descanso para estar com a minha família, após vários meses de […]
Quais as características do Chocolate Negro? Não é a pergunta que mais ouvimos, mas é talvez das explicações que acabamos por mais dar. O Chocolate Negro uma parte deste mundo que é o chocolate. A popularidade do Chocolate Negro tem vindo a aumentar nos últimos anos. A consciência dos seus benefícios tem resultado no aumento […]
Comer granola faz parte, cada vez mais, de uma alimentação saudável e equilibrada. Ir de encontro aos vossos gostos é cada vez mais difícil com o crescimento da oferta de excelentes granolas no mercado. A escolha é cada vez mais difícil, um pouco por causa dos sabores e dos teores de açúcar que podem ser […]
Há um ano lançámos um desafio a 4 pessoas que têm acompanhado a Pedaços de Cacau, ao longo destes quase 7 anos de muito chocolate artesanal. O desafio pretendia que elas regressassem à infância através das bolachas de chocolate negro. Esperamos com grande entusiasmo o dia em que fossem reveladas pois gostamos de ver as […]
O mundo do chocolate envolve muito sabor, aromas, técnicas e informações que por vezes são confundidas e que podem gerar alguma “má” informação. Será que sabem a diferença entre um Chocolatier ou Chocolatière ( fem. ) e ou Fabricante de Chocolate? À partida podem até achar que são a mesma coisa, mas na realidade não […]
Chocolate em viagem: um grande desafio para quem não passa sem um quadradinho de chocolate por dia. Se são daqueles que gostam de andar sempre com uma tablete de chocolate atrás, sabemos o que é deixarem de o fazer no verão. No Ateliê, esta é também a altura do ano em que manusear o chocolate […]
