Olá olá,
Estas últimas semanas têm sido bem diferentes do que todos nós estávamos habituados. Manter uma certa normalidade na nossa rotina é muito difícil quando dormimos, trabalhamos, almoçamos e descontrairmos dentro de casa. É importante fugir aos hábitos que vamos criando por permanecermos sempre no mesmo espaço, por isso, hoje quero sugerir que tirem 5 minutos para vocês e os desfrutem em pelo com uma combinação de chocolate negro artesanal e uma infusão: Chocolate Negro com Gengibre e Canela e uma Infusão Bio de Manjericão.
Como bem sabemos, ainda que andemos durante todo o ano a reforçar o sistema imunitário – através da alimentação e do uso de alguns suplementos alimentares – nem sempre é suficiente. Por isso, as infusões e as plantas medicinais são sempre um bom auxílio. Sabiam que uma infusão de manjericão pode tornar-se um excelente aliado nessas situações? Continuem a ler e descubram porquê.
Chocolate Negro com Gengibre e Canela & Infusão de Manjericão
Se há condimento que não pode faltar na comida italiana e no molho de tomate, é o manjericão. Para além de ser um ingrediente essencial da cozinha mediterrânica com uma grande versatilidade como planta aromática, o manjericão é também uma planta medicinal ideal para esta altura do ano.
Esta planta, da família das mentas, é muito conhecida pelo seu aroma e sabor frescos e é uma fonte de vitamina A e C, cálcio, zinco e magnésio.
Uma caneca desta infusão pode ser milagrosa. Ora vejam aqui algumas das suas propriedades:
- Poder antibacteriano, anti-inflamatório e depurativo: ajuda na limpeza das vias respiratórias – ajuda na tosse, catarro e também com as tramadas dores de garganta ou rouquidão.
- Planta digestiva: a ingestão da infusão ajuda a controlar a sensação de inchaço e dores de estômago.
- Anti-inflamatório e sedativo: melhora a oxigenação das células e a circulação sanguínea, ajudando no combate às dores de cabeça ou enxaquecas.
- Atua sobre micróbios e bactérias na boca: aftas, gengivites…
As propriedades de uma infusão destas são mesmo impressionantes. Mas agora, desafio-vos a pegarem num pedaço de uma tablete de chocolate negro com gengibre e canela e numa caneca com uma Infusão Bio de Manjericão, do Cantinho das Aromáticas, e o sabor na boca vai ser algo de outro mundo. O travo picante do gengibre conjugado com a amargura do chocolate negro cria uma fusão perfeita com a frescura do manjericão.
Curiosos com esta conjugação de sabores?
Boas degustações,
Raquel
