Quais as características do Chocolate Negro? Não é a pergunta que mais ouvimos, mas é talvez das explicações que acabamos por mais dar. O Chocolate Negro uma parte deste mundo que é o chocolate. A popularidade do Chocolate Negro tem vindo a aumentar nos últimos anos. A consciência dos seus benefícios tem resultado no aumento […]
Comer granola faz parte, cada vez mais, de uma alimentação saudável e equilibrada. Ir de encontro aos vossos gostos é cada vez mais difícil com o crescimento da oferta de excelentes granolas no mercado. A escolha é cada vez mais difícil, um pouco por causa dos sabores e dos teores de açúcar que podem ser […]
O mundo do chocolate envolve muito sabor, aromas, técnicas e informações que por vezes são confundidas e que podem gerar alguma “má” informação. Será que sabem a diferença entre um Chocolatier ou Chocolatière ( fem. ) e ou Fabricante de Chocolate? À partida podem até achar que são a mesma coisa, mas na realidade não […]
Chocolate em viagem: um grande desafio para quem não passa sem um quadradinho de chocolate por dia. Se são daqueles que gostam de andar sempre com uma tablete de chocolate atrás, sabemos o que é deixarem de o fazer no verão. No Ateliê, esta é também a altura do ano em que manusear o chocolate […]
Em qualquer tema no mundo haverá sempre informações que vão sendo passadas de forma incorreta, muitas vezes fruto de crenças. O chocolate não é exceção, e as mentiras à volta deste alimento dos deuses são mais do que possam imaginar. Há tantas informações que nos leva mesmo a questionar, quais são as verdades e mentiras […]
Olá, Já há alguns anos que os Ovos de Chocolate da Páscoa para comer à colher fazem as delícias de pequenos e graúdos. Cada colherada é uma experiência com muitos sabores. Ano após ano, temos vindo a receber o testemunho dos nossos clientes de que ficaram surpreendidos. Para quem não se lembra, em 2019, lançámos […]
