Bombom com aguardente de pera: a parceria entre a Pedaços de Cacau e a Old Nosey
O bombom com aguardente de pera nasceu de um desafio muito especial lançado pela Old Nosey à Pedaços de Cacau. Desde o primeiro momento, o objetivo foi criar um chocolate artesanal português capaz de traduzir a identidade de um destilado premium produzido a partir da Pera Rocha do Oeste. Assim, nasceu uma parceria que une tradição, inovação e paixão pelos produtos portugueses.
Mais do que desenvolver um novo bombom, quisemos criar uma experiência sensorial onde o chocolate negro e a aguardente de pera se complementassem de forma harmoniosa.
Como nasceu o bombom com aguardente de pera
Criar um bombom com aguardente de pera exigiu muito mais do que escolher ingredientes de elevada qualidade.
Antes de iniciar o desenvolvimento da receita, procurámos conhecer profundamente a história da Old Nosey, compreender a origem da aguardente e identificar todas as características aromáticas que tornam este destilado tão especial.
Além disso, realizámos vários testes até encontrar o equilíbrio perfeito entre a intensidade do chocolate negro e a elegância da aguardente de pera.
Foi precisamente esse cuidado que tornou possível criar um bombom diferenciador.
Old Nosey: uma aguardente de pera com identidade portuguesa
A Old Nosey nasceu da vontade de transformar uma tradição familiar num destilado premium.
Produzida exclusivamente com Pera Rocha do Oeste, cultivada na Quinta da Póvoa, no Turcifal, esta aguardente destaca-se pela sua suavidade, notas florais, aroma frutado e final elegante.
Por isso, tornou-se o ingrediente ideal para inspirar um chocolate artesanal português que respeitasse toda a personalidade deste produto.
Um chocolate artesanal português inspirado na excelência
Depois de vários ensaios, nasceu um bombom com aguardente de pera onde o chocolate negro artesanal envolve um recheio delicado de aguardente Old Nosey.
Ao mesmo tempo, a intensidade do cacau combina com a suavidade da pera, proporcionando uma experiência sensorial sofisticada.
Além disso, cada bombom foi pensado para surpreender os apreciadores de chocolate gourmet e de destilados portugueses.
O resultado é um produto exclusivo que representa o encontro entre duas marcas que valorizam a autenticidade e a qualidade.
Quando duas marcas portuguesas criam inovação
Na Pedaços de Cacau acreditamos que as melhores parcerias acontecem quando existem valores comuns.
Neste projeto encontrámos uma marca que, tal como nós, aposta na inovação, no detalhe e na valorização dos produtos portugueses.
Consequentemente, esta colaboração demonstra como o chocolate artesanal português pode contar histórias e criar experiências memoráveis.
Mais do que um bombom, desenvolvemos um produto que representa o melhor da gastronomia portuguesa.
A Pedaços de Cacau continua a inovar
Ao longo dos últimos anos temos desenvolvido diversos projetos personalizados para empresas, hotéis, produtores de vinho, destilarias e marcas premium.
Da mesma forma, continuamos a acreditar que o chocolate é muito mais do que um doce.
É uma forma de comunicar, criar emoções e fortalecer a identidade das marcas.
Por isso, cada novo desafio representa uma oportunidade para inovar e desenvolver produtos exclusivos.
Obrigado pela confiança
Queremos agradecer ao Miguel Guisado e a toda a equipa da Old Nosey pela confiança depositada na Pedaços de Cacau.
Foi um privilégio participar neste projeto e criar um bombom com aguardente de pera que celebra a excelência dos produtos portugueses.
Esperamos que esta seja apenas a primeira de muitas colaborações.
Porque, quando tradição, criatividade e inovação se encontram, o resultado só pode ser extraordinário.
Sobre a Pedaços de Cacau
A Pedaços de Cacau é uma marca portuguesa de chocolate artesanal premium, sediada em Vila Nova de Gaia e distinguida com 28 prémios nacionais e internacionais.
Criamos bombons artesanais, tabletes, drageias, crocantes e chocolates personalizados para empresas e eventos, transformando cada criação numa experiência sensorial única.
Além disso, promovemos degustações, harmonizações e eventos exclusivos, demonstrando que o chocolate artesanal português pode surpreender todos os sentidos.
