Somos 11 anos de Pedaços de Cacau, a nossa visão…
Começou quase como uma brincadeira. Uma amante de chocolate na sua cozinha a fazer chocolate para oferecer no Natal. A “quase brincadeira” tornou-se uma “quase obsessão”.
Fiz formação, comprei instrumentos melhores e aperfeiçoei a minha técnica…. Pouco depois, comecei a receber encomendas e seguiram-se as feiras de produtos artesanais e os workshops para crianças, e a ideia de criar uma marca foi crescendo.
Em 2014, nascia a Pedaços de Cacau, com uma loja online. As encomendas cresciam ao ponto de ter de tirar férias para responder a todas. Dois anos depois, despedi-me de um trabalho estável como Engenheira Florestal, graças ao apoio da minha família e apostei tudo na marca. E desde aí foi uma aventura…
Em 11 anos, passámos da cozinha da minha casa, para um ateliê de 400m2. Passámos de uma curiosa a arriscar fazer bombons, para uma marca com mais de 26 prémios nacionais e internacionais. Passámos de uma pessoa a uma marca.
Mas nem por isso perdemos as nossas origens.
Continuamos a trabalhar apenas com os melhores ingredientes e a fazer chocolates da mesma forma, com a mesma exigência.
Exploramos sempre novos sabores, combinações e produtos.
Os nossos Pedaços & Sentidos continuam com consistência, onde todos os meses convidamos os amigos da marca a virem harmonizar chocolate com produtos dos nossos parceiros, dos vinhos aos espumantes, das cervejas artesanais às infusões, para mostrar a versatilidade deste produto que tanto gostamos.
Continuamos a fazer bombons, tabletes e trufas com o mesmo amor, com que eu fazia na minha cozinha.
Hoje, somos mais do que um nome e um logótipo. Somos pessoas que adoram chocolate, que amam aquilo que fazem e que não têm medo de arriscar e de surpreender.
Somos pessoas decididas a mostrar a versatilidade e as potencialidades do chocolate e a provar a qualidade do que é feito em Portugal.
Se me perguntassem há 11 anos onde estaríamos hoje, não saberia responder, mas ficaria decerto muito orgulhosa se me dissessem que estaríamos aqui, orgulhosa dos nossos 11 anos de Pedaços de Cacau.
Até breve,
Raquel Lima
Pedaços de Cacau
