Tag - Cacau

Conhecer melhor o chocolate: abecedário do chocolate

Conhecer melhor o chocolate: abecedário do chocolate

Chocolate, uma palavra que todos ouvimos, então pela Pedaços de Cacau é das palavras mais usadas. Mas há muitas curiosidades que ainda não sabem sobre este fruto dos deuses. É verdade e, neste artigo, dou-vos a conhecer um verdadeiro abecedário do mundo do chocolate que promete revelar pequenos segredos. Temperagem, cacau ou ruma de cacau? Sabem do que se trata? Este é o princípio de um longo estudo sobre o chocolate, do início ao fim. Vamos a um pequeno abecedário? A Amêndoas...

Chocolate negro e as crianças: será que existem benefícios?

Chocolate negro e as crianças: será que existem benefícios?

Os benefícios do chocolate negro são já por muitos reconhecidos. Mas será que sabem que, por detrás de um quadradinho de chocolate negro, pode estar uma fonte nutritiva para as crianças? É verdade: se consumido com moderação, o "alimento dos deuses" é um trunfo para ajudar as crianças a enfrentar o  dia a dia de forma mais enérgica e feliz. Deixamos aqui alguns factos interessantes que vão mudar a forma como olham para o chocolate. Uma dose extra de energia e nutrientes Chocolate,...

Como degustar um bom chocolate?

Como degustar um bom chocolate?

Vou começar este artigo dizendo que, assim como quase tudo na vida, degustar um bom chocolate será uma experiência mais divertida e capaz de criar memórias inesquecíveis quando partilhada com as pessoas certas, nos momentos certos. Com toda a certeza, um serão de degustação de chocolate pode revelar-se um autêntico sucesso! Mas, se o vosso objetivo é executar o processo com a máxima perícia e precisão, sugiro que coloquem uma música inspiradora e dêem início à aventura. Estou certa de que...

Cacauriosidade #1: O tempo em que o cacau era moeda

Cacauriosidade #1: O tempo em que o cacau era moeda

Já sabemos que o cacau tem muitos poderes, sendo que - diria eu - o principal consiste em fazer uma pessoa feliz. No entanto, o que se calhar muitos de vocês não sabem, é que já existiu o tempo em que o cacau era moeda. Estão de boca aberta? É verdade! No século XIII, os astecas e os maias usavam o cacau como moeda de troca. Para além de ser uma iguaria, representava o poder. Mais tarde, e por outras paragens,...