Dicas sobre Chocolate

Dicas sobre Chocolate

A vossa paixão pelo chocolate vai para além do prazer de fechar os olhos e saborear? São verdadeiros apreciadores de chocolate e querem saber a(s) melhor(es) maneira(s) de o conservar, de o confecionar, de o degustar? Esta categoria foi criada para vocês. As nossas Dicas sobre Chocolate vão permitir-vos conhecer melhor este produto e relacionarem-se com ele de forma mais saudável.

Cinco sentidos: os aliados na escolha de um bom chocolate

O mundo em que que vivemos exige-nos todos os dias que olhemos, cheiremos, toquemos, ouçamos e saboreemos. Os cinco sentidos guiam-nos diariamente pelo desconhecido. A visão, o olfato, o tato, a audição e o paladar são importantes em qualquer situação, mas a que vos proponho agora vai revelar-se um…

Chocolate e Infusões | Chocolate Negro com Laranja e Noz+Infusão de Alfazema

Olá, olá,

Há muito que não vos dava sugestões de tisanas ou infusões para acompanharem as vossas tabletes artesanais de chocolate negro favoritas, mas hoje é o dia. Estes dias de chuva e mais frescos já pedem uma bebida mais quente, pelo que dei por mim a pensar que seria…

Dicas para identificar um bom chocolate: os ingredientes

bom chocolate

É talvez das coisas que não tem tempo, nem horas. Dá para qualquer ocasião e fica sempre bem. São raras as pessoas que não gostam, e muitas as que não lhe conseguem resistir – um quadrado por dia, nem sabem o bem que vos fazia. Falamos, claro, do chocolate…

Chocolate e Infusões | Chocolate Negro com Malagueta e Flor de Sal + Tisana Frutos do Bosque

Chocolate Negro e Infusões

Olá olá,

Como não podia faltar, este mês queremos partilhar convosco uma nova combinação de chocolate com Tisana. Quem não gosta de acompanhar uma bela manhã ou tarde de conversa, enquanto se dá dois dedos de conversa, com um quadrado de chocolate negro e uma tisana? É a…

Chocolate e Infusões | Chocolate Negro com Pimenta-Rosa + Tisana de Amor Perpétuo

Chocolate e Infusões

Olá olá,

Chegou a altura de partilhar convosco mais uma das combinações de chás, infusões e tisanas com chocolate, que, se bem se lembram, resultou de uma manhã de “estudo” bem passada com o Luís, do Cantinho das Aromáticas.

Tendo em conta que o Dia dos Namorados está aí…

Chocolate e Chá | Chocolate Negro com Cobertura de Côco e Amêndoa + Infusão de Erva-Príncipe

Chocolate e Chá

Olá olá,

Lembram-se de vos ter dito que andávamos a preparar uma surpresa que envolvia chocolate e chá? Como não podia deixar de ser – visto que hoje começa oficialmente o inverno -, chegou finalmente a altura de partilhar convosco o resultado. Ou melhor, parte do resultado.

Como degustar um bom chocolate?

degustar um bom chocolate

Vou começar este artigo dizendo que, assim como quase tudo na vida, degustar um bom chocolate será uma experiência mais divertida e capaz de criar memórias inesquecíveis quando partilhada com as pessoas certas, nos momentos certos.

Com toda a certeza, um serão de degustação de chocolate pode revelar-se um autêntico…

Como se deve conservar o chocolate?

Conservar o chocolate
Há dois tipos de verdadeiros apreciadores de chocolate: os impulsivos, que não resistem a um bom chocolate; e os “colecionadores”, que têm uma reserva de chocolates de qualidade em casa, para degustar a qualquer momento. É provável que ambos estejam conscientes de que o chocolate deve ser conservado num…